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贺州市建牢“双节”餐饮食物平安防地

贺州市建牢“双节”餐饮食物平安防地

  • 分类: 食品安全动态
  • 作者: U乐·国际官网
  • 发布时间:2026-02-16 10:17
  • 访问量:

【概要描述】

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  连系贺州旅逛城市特点,紧盯旅逛景区、高速公办事区等人员高度稠密场合,法律人员深切各餐饮门店,索证索票、冷藏冷冻储存、生熟分隔、餐具消毒、食物留样等环节环节,峻厉冲击利用过时、变质、伪劣食材及加工操做不规范等行为。截至目前,全市累计查抄旅逛景区餐饮单元92家次、贸易街区餐饮单元187家次、高速公办事区餐饮店24家次,排查并督促整改现患27个,无效防备了群体食源性疾病发生。

  加强病院、养老机构食堂等沉点场合,严酷落实集顶用餐单元食物平安从体义务,督促相关单元切实履行办理职责,严酷施行日管控、周排查、月安排轨制,全面排查原料采购、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节的风险现患。此次专项步履中,全市共查抄病院食堂3家次、养老机构食堂26家次,排查并督促整改各类平安现患42个,下达整改通知书并赐与1起,切实提拔沉点单元食物平安办理程度。

  针对“双节”期间外卖点餐需求激增的特点,将无堂食外卖、网红外卖做为监管沉中之沉,持续深化平台外卖餐饮食物平安管理。专项步履中,法律人员沉点核查收集餐饮运营者运营天分、卫生、加工制做人员健康办理等环节环节,峻厉冲击无证运营、超范畴运营、从业人员无健康证明、食材采购不规范等违法违规行为。截至目前,全市已查抄平台外卖餐饮运营单元281家次,发觉并督促整改问题共71个,下达整改通知书7份,切实守护群众线上点餐平安。

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